J'avais récupéré du mascarpone avec ma tante, mais je ne savais pas quel goût ça avait car je n'en ai jamais goûté, je sais que ça sers pour le tiramisu, mais comme je n'aime pas le café... Cependant j'ai trouvé une recette de crème au citron, il faut :

-250g de mascarpone,
-1 citron jaune,
-1 citron vert
-3 oeufs
-100g de sucre

Faites blanchir le jaune des oeufs avec le sucre, ajouter le mascarpone puis les jus des citrons.
Battre les blancs en neige, incorporer les délicatement à la préparation.
Verser dans des ramequins ou des bols et mettre 3h au frais.

Je les ai fait hier après-midi, j'ai bien rempli 5 bols, et y'en a déjà plus!! Je me suis régalée, et par chance Samuel n'aime pas le citron!!! Je compte bien essayer d'autres recettes avec le mascarpone!


Bon j'aurais bien mis une photo mais esthétiquement c'est juste une crème jaune dans un bol!!

Bon appétit!

 

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