Avec ce temps très hivernal et ma folie des cakes du moment, pourquoi pas faire un cake d'un de mes plats préféré!!

Coupez 200g de fromage à raclette en morceaux. Coupez en lamelles 150g de jambon cru ou jambon de bayonne. Couper une demie casserole de pommes de terre à peau rouge (j'ai oublié de peser les patates!!)

Dans un saladier fouettez 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 2 pincées de sel et de poivre. Incorporez petit à petit 8 cl d'huile de tournesol et 12,5cl de lait préalablement chauffés, ajoutez 100g de gruyère rapé, le jambon cru et le fromage à raclette. Enfin ajoutez 15cl de vin blanc.

Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four à 180° pendant 45 minutes. C'est aussi bon chaud que froid!



Vous remarquerez que la base est la même que pour le cake chèvre courgette, le cake est très pratique pour finir les légumes ou des restes, dernièrement j'ai fait un cake avec des dés de jambons, de courgettes, des tomates et des champignon. Mon porchain essai sera un cake au saumon ou aux fromages.
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